Она рекомендует беременным избегать излишней соли.

При составлении новогоднего меню будущим мамам нужен особый подход. Об этом корреспонденту телеканала "Саратов 24" рассказала ассистент кафедры терапии, гастроэнтерологии и пульмонологии СГМУ им. В.И. Разумовского Надежда Михель.

Она рекомендует беременным избегать излишнего добавления соли в пищу, так как это провоцирует задержку жидкости и отеки. Также стоит сократить потребление сладкого и продуктов, усиливающих брожение. А это значит убрать из рациона газировки, дрожжевую выпечку, конфеты, сладкие соусы.

"Практикуйте дробное питание, четыре-пять раз в день. Это уменьшит тяжесть в животе и риск изжоги", - советует эксперт.

Важно пить достаточно чистой воды - это облегчает отток желчи и улучшает обмен веществ.

Внимание стоит уделить качеству продуктов: "Всегда смотрите на сроки годности. Остатки храните в холодильнике не больше суток. Избегайте продуктов на развес и внарезку, выбирайте вакуумную упаковку".

Готовые магазинные блюда лучше исключить - это снизит риск отравлений. Свежие овощи и фрукты нужно мыть горячей водой с щеткой. Мясо и рыба должны проходить тщательную тепловую обработку.

"Блюда должны быть хорошо проварены, пропечены или прожарены. Откажитесь от бифштекса с кровью, шашлыка, сырой или копченой рыбы, устриц, сырокопченого мяса, карпаччо и тартара", - отмечает Михель.

Важно хранить сырые овощи, мясо и готовую еду раздельно, а при готовке использовать разные ножи и доски.

Эти правила актуальны и для кормящих мам - их питание напрямую влияет на здоровье ребенка. Оптимальные способы приготовления - тушение, запекание и варка. Для основных блюд подойдут диетическая рыба (треска) и нежирное мясо (индейка, говядина, кролик). На гарнир - запеченные овощи (кабачки, брокколи, морковь), отварной картофель или гречка с зеленью. В качестве закусок - легкий сыр, постное мясо, овощные салаты на растительном масле, винегрет.

"Можно приготовить и оливье. Только заправьте его несладким йогуртом вместо майонеза, замените колбасу нежирным мясом, уберите горошек и добавьте немного маринованных огурцов", - советует врач.

Из напитков лучше выбрать клюквенный или брусничный морс (они улучшают работу почек) или чай с лимоном. Для десерта подойдет домашняя яблочная пастила без сахара.

Ранее врач Анна Спиваковская рассказала, как часто нужно купать новорожденных.

Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере МАХ